Io adoro questo condimento per la pasta!
E dire che le zucchine non mi fanno impazzire, ma così sì!
Provatelo!
Tagliate a rondelle le zucchine e a pezzetti la salsiccia, fateli rosolare bene con olio, cipolla e aromi.
Prima di tutto ho cotto la salsiccia e l'ho sfumata col vino bianco poi una volta evaporato ho aggiunto le zucchine e un po' di brodo. Mescolare e cuocere fino a fine cottura.
Le zucchine praticamente si sciolgono e i sapori si amalgamano creando un sapore unico.
Può essere anche un valido secondo in umido se si lascia più sughetto!
Mangiato col pane è molto sostanzioso.
Che fame ragazzi!😋
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