- 4 fette di pollo
- 200 g provolone
- sale
- pepe
- pangrattato
- 2 uova
- parmigiano grattugiato
- farina
- rosmarino
- olio d'oliva
- spinaci
Su un tagliere mettete le fette di pollo e schiacciatele per renderle sottili.
Condite ora col pepe nero, mettete due foglie grandi di spinaci per ciascuna fetta di pollo e poi il formaggio a pezzetti.
Arrotolate le fette con attenzione cercando di chiuderle.
Infarinate poi passate nell'uovo sbattuto con formaggio grattugiato e infine impanatele nel pangrattato condito con sale e rosmarino.
Cospargete un filo d'olio sugli involtini.
Infornate per circa 30 minuti a 190 gradi e servite ben caldi.
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