Penne olive funghi su crema di cavoletti

Cuocio la pasta in acqua bollente salata.

Pulisco e faccio lessare in acqua bollente salata i cavoletti di Bruxelles, intanto preparo il soffritto, poi li frullo con olio e ottengo una crema verde pastello.

Preparo il soffritto a piacere, io ho messo olio, cipolla, olive nere, poco pomodoro passato e funghi porcini.

Condita la pasta si può comporre il piatto.

Et voilà!