Caserecce ricotta e pomodorini
La ricotta nella pasta si usa spesso in Sicilia, ma questa non è la pasta alla Norma, che richiede l'utilizzo delle melanzane.
Se non l'avete mai provata nella pasta è ora di sperimentare.
Altri condimenti interessanti..
Porcini e cotto
Ho usato i porcini trifolati in scatola, si sciolgono in bocca.
Risotto con pancetta a listarelle
La pancetta è grassa, però è squisita, croccante.
Uno strappo alla regola.
Vai tranquilla con la pancetta...il calore le fa perdere tutto il grasso...e resta tutta la bontà!
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