Ciambella integrale con uvetta

• 150 g farina integrale
• 250 g farina 00
• 1 bicchiere di latte
• 1 bicchiere di olio
• 1 bicchiere e mezzo di zucchero
• 2 tuorli e 1 uovo intero
• uvetta sultanina sacchetto piccolo
• bacche di goji sacchetto piccolo
• 1 bustina di lievito
• buccia di 1 limone bio
• codette 

Lava la frutta secca e lasciala a bagno 10 minuti poi scolala.

Sbatti le uova, aggiungi l'olio a filo e poi lo zucchero.

Metti le farine setacciandole, mescola, aggiungi il latte per ammorbidire.

Aggiungi il lievito, il limone grattugiato e la frutta secca.

Mettere in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato e decorare con lo zucchero in granella.

Infornare a 180 gradi per 30-40 minuti.